Un anno fa...

...per Pasqua si facevano le colombe fatte in casa con la pasta madre...

In questa Pasqua invece si mangia questo dolce qua: la Rosca.

Un dolce che richiama un po' la colomba e un po' una brioche, ma con una pasta più fitta e compatta, fichi canditi a decorare sopra una colata di crema pasticcera... Gnamme!!

Il dolce (e quindi le foto) non l'ho fatto io ma prossimamente, anche se non più a tema con la festività, proverò a farlo...

Oggi per festeggiare si va di provincia...